Maksimalno slastno

Vikend je bil ponovno posvečen hrani. Maksimalno slastno!
Tokratna delavnica sredozemske kuhinje je bila združena s predstavitvijo malvazije. Trije vinarji iz treh obalnih občin so prišli predstavit svoja vina in jedilnik je bil temu primeren. Vodilo okusa hrane in vina je bilo “nežno”.

img_1677.JPG

Vsak udeležec dobi predpasnik in recepte:
img_1246.JPG img_1247.JPG,

Sledi ogled sestavin:

img_1214.JPG

img_1166.JPG img_1187.JPG img_1188.JPG img_1191.JPG img_1196.JPG img_1228.JPG

Sledi sekljanje, miksanje, kuhanje in pečenje:

img_1218.JPG img_1231.JPG  img_1259.JPG img_1272.JPG img_1262.JPG img_1277.JPG img_1297.JPG img_1299.JPG img_1324.JPGimg_1329.JPG img_1334.JPG img_1347.JPGimg_1363.JPG img_1370.JPG img_1388.JPG img_1402.JPG img_1404.JPG img_1415.JPG img_1417.JPG img_1422.JPG img_1460.JPG img_1471.JPG img_1480.JPG img_1481.JPGimg_1483.JPG img_1493.JPG img_1509.JPG img_1511.JPG img_1515.JPG img_1518.JPG img_1519.JPG img_1537.JPG img_1544.JPG img_1548.JPG img_1568.JPG

Priprava krožnikov in miz:

img_1621.JPG

img_1615.JPG img_1648.JPG img_1662.JPG

In končni izdelki:
Predjed 1: NEŽNA Ĺ KAMPOVA SOLATA V Ĺ PARGLJEVI OMAKI
img_1714.JPG

Predjed 2: BRANCINOVA TERINA Z DIVJIM POROM IN HRUĹ KOVO MOSTARDO
img_1729.JPG

Juha: ČEBULNA JUHA S PIRANSKIMI KLAPAVICAMI IN PARMEZANOM NA POPEČENEM KRUHKU
img_1772.JPG

Glavna jed: BRANCINOVI ZVITKI IN KUS KUS S SREDOZEMSKIMI ZELIĹ ČIin POPEČENA RDEČA PESA V JOGURTOVI ZELIĹ ČNI OMAKI NA VITAMINSKI SOLATI Z DOMAČEGA VRTA IN TRAVNIKOV
img_1837.JPG

Sladica: JOGURTOVA STRJENKA Z ŽELATINO IZ VRTNIC in SUHE FIGE POLNJENE Z MASKARPONEJEM
img_1887.JPG

Objavljeno v Foto, Papica | 12 komentarjev

Meglice

S Ĺ nujo sva že lep čas sanjali o fotkanju jutranjih meglic, ki se počasi vlečejo preko Save.
V petek zjutraj sva končno zadevo odkljukali na najinem spisku”must do”.
Jaz sem čisto zadovoljna z rezultati, kajti prvič sem se spravila fotkat v RAW formatu, Ĺ nuji pa je tudi lepo uspelo ujeti jutranjo Savo.

aimg_1118.jpg

aimg_1154.jpg

aimg_1155.jpg

aimg_1163.jpg

aimg_1135.jpg aimg_1149.jpg aaimg_1135.jpg

Objavljeno v Foto | 20 komentarjev

1:0

za psa. 😐

Že pred časom je načel zadrgo na blazini. In jih je kasiral po riti.
potem je bil nekaj časa ljubi mir in je naglodal samo en tepih.
Včeraj pa se je spet lotil blazine. Dokončal je zadrgo in načel peno po robu.
Spet jih je fasal in si rit hladil v boksu.
Včeraj zvečer sem blazino dodatno zaščitila s pasjo rjuho.
Zaščita ni pomagala.
Sredi noči me je namreč zbudilo cviljenje Ä‘ankija. (u fak, dans sem mu pozabila dat tableto?!)
Prvotna jeza zaradi cvileče budnice se je iz starega psa z lahkoto in v hipu prenesla na malega psa, ki je ob pogledu name pobegnil v boks, vmes pa kasiral še eno krepko po riti.
Namreč, beštija ovčarska je demoliral svojo blazino in izrinil Ä‘ankija z njegove.

Beštija je zaenkrat degradirana na najnižje mesto v hierarhiji brloga, v stanovanje vstopi zadnji, po štengah hodi zadnji, ukinjene so vse pravice. 😈

blazina2.jpg

Za nagrado je dobil permanentno nočenje v železnem boksu. Brez blazine. 😈

Ena dobljena bitka še ne pomeni, da je zmagal tudi vojno. 😈

Objavljeno v Vse po malo | 19 komentarjev

Vojna…

…ki jo bijem z mlajšo polovico pasjega krdela je še vedno v polnem teku.
Danes zjutraj je beštija spet kasiral kazensko bivanje v boksu.
Glodalec je uničil celo zadrgo na svoji blazini in odglodal del pene.

Zgleda, da bo v bodoče spal z nagobčnikom.

Objavljeno v Vse po malo | Komentarji so izklopljeni za Vojna…

Nasmeh

In to velik. 😀
Posledica kratkega telefonskega klepeta iz Italije.
Moje prve neznansko velike ljubezni.
Ki ga, mimogrede, že kakšnih 8 let nisem videla.
Ga je bilo lepo spet slišat. In njegov smeh. 🙂
Aja, danes ima rojstni dan in se mi je zahvalil za čestitke.
Baje sem ga zelo presenetila. 🙂
No, ja, tudi on je mene, ko me je poklical. 🙂

Ja, kiči, saj vem…..

Objavljeno v Utrinki | Komentarji so izklopljeni za Nasmeh

Blatne tace

Že Šnuja je pisala o umazanih tacah, na pretek pa jih dnevno pridelamo tudi v našem brlogu.
Pred kakšno uro smo se blatni vrnili iz Tivolskega sprehoda in pot je naših 8 tac najprej zanesla po celem brlogu namesto v kopalnico.
Moje misli so se vrtele okoli 2 možnosti.
Prva, da se po temeljitem pranju pasjih tac lotim ponovnega sesanja brloga ali pa da raje v kupe blata sredi brloga naflancam nekaj solate in paradajzev.
Zavoljo reda in miru vseh stanovalcev brloga sem se po tehtnem premiselku vseeno odločila za prvo varianto.
Lastnika tac sicer nista pretirano uživala v pranju, sta ga pa precej stoično prenesla.
Brez večjih bojev.

In v brlogu je spet zavladal mir. 🙂

taca.JPG

Objavljeno v Vse po malo | 6 komentarjev

Zaporedje

a1img_1027.jpg

a2img_1028.jpg

a3img_1029.jpg

a4img_1030.jpg

Ja, naslednjič bo boljše.
Če ne drugega, ne bom več hodila po ledu.
In, ja, tudi rit je lahko malo plava.

Objavljeno v Foto | 10 komentarjev

Nedeljski sprehod

Kaj vse ne najdeš, če zaviješ malce v gozd za hišo na Manžanu!

bimg_0884.jpg

Pot ob potočku tegale slapu je polna krasnih motivov za fotkanje. Samo stojalo je potrebno vzet naslednjič zraven.

bimg_0917.jpg

bimg_0960.jpg

bimg_0968.jpg

Objavljeno v Foto | 1 komentar

Odlična delavnica!

Ewo, nekaj obljubljenih fotk z januarske delavnice sredozemske kuhinje.

Najprej sestavine:

aimg_0090.jpg

aimg_0018.jpg aimg_0021.jpg aimg_0046.jpg aimg_0075.jpg aimg_0079.jpg aimg_0095.jpg aimg_0097.jpg aimg_0098.jpg aimg_0106.jpg aimg_0116.jpg aimg_0218.jpg aimg_0651.jpg

aimg_0091.jpg

Priprava:

aimg_0367.jpg

aimg_0474.jpg aimg_0482.jpg aimg_0533.jpg aimg_0536.jpg aimg_0574.jpg aimg_0583.jpg aimg_0426.jpg aimg_0420.jpg

Končni izdelki:
Predjed:
– brancinov tatarski na popečenem kruhku in zelenjavni podlagi
– mavrični krožnik z dimljenim piranskim brancinom

aimg_0740.jpg

Bučna juha s polnjenimi zeliščnimi žepki (regrat in klapavice)

aimg_0684.jpg

Glavna jed:
– ribji file ovit v porove liste
– pečena polenta s paradižnikom, divjim porom, baziliko in gorgonzolo
– solatni šopek z domačega vrta in bližnjih travnikov

aimg_0856.jpg

Sladica: suhe fige kuhane v refošku na odcejenem jogurtu

aimg_0818.jpg

Bilo je slastno.
Tako zelo, da sem poleg moje porcije na koncu pospravila še “razstavne eksponate”. 😀

Za vse tiste, ki ste začeli cediti sline in bi se želeli udeležiti podobne zadevice pa: >>Valentinova delavnica sredozemske kuhinje< < 😉

Za zaključek pa še:

aimg_0861.jpg

Objavljeno v Foto, Papica | Komentarji so izklopljeni za Odlična delavnica!

Vikend

Rojstnodnevni vikend mi je moja polovička spet privoščila na Mažanu pri Butulovih.
V petek sva jim dostavila sina, nafutrali so naju, potem smo še malo poklepetali, nakar sva se kaj hitro pobrala v najino modro sobo.
Soboto sva pričela malo bolj pozno z ugotovitvijo, da je moj najdražji malce nepazljivo pakiral svojo prtljago in določen kos potrebnih oblačil pustil doma na postelji. Zadeva je bila rešena z obiskom KP mečkatorja, kjer sva nabavila potrebno (še za januarsko delavnico sredozemske kuhinje, ki se je nameravala odvijat par ur kasneje (linki do moje prve delavnice sredozemske kuhinje: 1.del, 2.del in 3. del).
Sledil je prijeten sprehod z Ano in Koni, polovička pa je z Anino polovičko modroval o mopedih na cigodromu.
Delavnica sredozemske kuhinje bo opisana in obložena s slikovnim materialom v enem od naslednjih prispevkov in se je končala ob silnem “modrovanju” neke urednice neke cajtng kuharske priloge (mimogrede – ne vem če sem morda jaz prezahtevna, ampak nekako se mi zdi, da bi urednica katerekoli kuharske revije ali kuharske priloge reviji MORALA vedeti kako izgleda blitva?!)
Večer se je zaključil tako, da sem pospravila (v moj želodček, jasno) vse hranljive foto eksponate, ki smo jih družno zalili z razlličnimi vini in peninami.
V nedeljo sva s polovičko pripravila zajtrk za vse (razen za Črta, ki ga je zamudil), nakar je sledil foto sprehod v gozdiček v bližini hiše. Ja, tudi te fotke sledijo.
Relaksacijskemu vikendu je namreč sledil (in še vedno sledi) precej naporen teden v službi, tako da so fotke še vedno niso kaj več kot samo bežno pregledane.

Objavljeno v Vse po malo | Komentarji so izklopljeni za Vikend