Prejšnji teden je bil zakon!
Proste praznične dneve sem dopolnila z dopustom in voila, privoščila sem si jih čisto po svojem okusu.
Ponedeljek in torek sem se delala, da pospravljam brlog, sreda je bila rezervirana za mamo in “šoping in Graz”, četrtek sončno vetrovna Kremenca in fotoseansa z dvema razigranima pasjima divjakoma, petek pa malo prčkanja po brlogu in večerni odhod na obalo.
Namreč, obetalo se je primerno vreme za obiranje oljk in z mojo polovičko sva že dolgo nazaj obljubila svojo pomoč pri tem opravilu. Delu se je pridružila še moja najljubša korošica in njena polovička.
Torej….obiranje oljk se je začelo s
…pobiranjem 
pri čemer je naš mali pes pridno pomagal 
sledila je namestitev ponjave pod oljko 
in pa kratka demonstracija obiranja (smukanja) oljk by nono 
Naslednji hip smo plezali okoli oljke in smukali male plodove 
,
ki so se nabirali na razprostrti ponjavi 
Olive (ne morem in ne morem se navadit, da nekateri pravijo tudi plodovom oljke in ne olive?!) so potem romale v vreče in….
… v oljarno:
“čakalnica” 
pranje in doziranje pred mletjem
mletje in mešanje mase
doziranje mase v prešne filtre
in zlaganje le teh 
namestitev pod prešo (ok, stiskalnico):
Stiskanje: 
precejanje olja 
Vsaka šarža ima svojega lastnika, zato mora imeti tudi svoj rezervoar za olje. Vsaka preša ima svojega: 
Olje vsebuje v tej fazi še veliko vode, zato je na koncu potrebna še filtracija. 
Sveže, zlatorumeno olje je bolj ostrega okusa, kot sem ga vajena, ker so nasadi oljk v Sloveniji najbolj na severu. Je pa definitivno ekstra deviško, hladno stiskano olje.
No, vikend je bil popoln. Vreme je bilo več kot odlično, družba enkratna (z vsemi obiski, ki smo jih bili deležni), delo pa nenavadno sproščujoče.
Če bo vreme tudi ta vikend vsaj približno ustrezno, bomo delovni vikend ponovili.
Pri Butulovih v Manžanu nas čaka še kar lep nasad oljk, ki čakajo pridne roke, da jih spremenijo v sonce ujeto v slastno olje.
P.S. Zahvaljujem se Alki za večino slik. Ta vikend sem bila namreč fotografsko precej lena. 
,
